来源：USNI News

驻扎在华盛顿州基察普海军基地和密西西比州格尔夫波特海军建筑营中心的水手，现在将获得更丰富的饮食选择，这是海军改善水手生活质量计划的一部分。

海军设施司令部（CNIC）下辖的两个以餐饮为核心的试点项目，以及加利福尼亚州圣地亚哥海军基地的一项体育计划，旨在激励水手使用设施——包括体能设施和舰上餐厅。海军设施司令部司令斯科特·格雷（Scott Gray）海军上将周三对记者表示。

格雷说，如果水手选择不在舰上餐厅就餐，就相当于付了两次钱。首先，他们需要自掏腰包买饭，其次，他们当天的餐厅餐券也作废了。

从周三起，基察普基地的水手可以用餐券在六家品牌为"士气、福利与娱乐"（MWR）的餐厅就餐，而不仅限于舰上餐厅。"勇士食客"（Warrior
Eater）汇集了这六家餐厅——更好汉堡（Better Burger）、咖啡店美食豆（Gourmet
Bean）、墨西哥餐厅轰炸者（Bombers）、奶昔店 Blendz、提供健康碗和卷饼的新鲜选择（Fresh
Choices），以及上城披萨（Uptown Pizza）——于周三开业。

根据该计划，每位水手在早餐、午餐和晚餐各有一份餐食补贴，该补贴被折算为美元金额，可在MWR餐厅消费。

例如晚餐大约为17美元，这意味着水手知道他们可以在MWR墨西哥风味餐厅最多消费17美元，海军将承担餐费。格雷说，如果水手超出餐食补贴金额，差额需自付。

最终，格雷计划让海军与海军交换站合作，使水手能够在基地内与交换站签约的商业餐厅（如麦当劳）使用他们的餐食补贴。

格雷说，该试点计划的理念是为水手提供舰上餐厅以外的选择，尤其是对那些刚结束部署、在舰上只能吃到有限选项的水手而言。

"我知道水手们回国后，会想去Outback牛排馆吃点不一样的。但在最大程度上，我们应该提供对他们有吸引力的东西，让他们能充分利用自己的餐食补贴，"格雷说。

在NCBC格尔夫波特，一个较新的舰上餐厅里，水手现在有了更多选择，包括一个轮换国际窗口、一个素食窗口和一个蒙古烤肉窗口，此外还有已有的标准窗口，如沙拉吧和披萨。

两个试点项目都将使海军舰上餐厅更接近大学校园的模式——大学食堂通常提供多种选择，校园内其他地方也接受学生餐计划。

除两个餐饮项目外，CNIC还在与各海军基地的舰上餐厅合作，确保为水手提供健康的即取即走（grab-and-go）餐食选项。格雷说，到6月底，大多数舰上餐厅将为水手提供即取即走餐食。到年底，水手可以在餐厅开放时间内的任何时候取餐，而不仅限于固定用餐时间。

"我们现在[承认]水手们很忙，所以这个即取即走的措施是为了确保，无论你白天的日程如何，你都有机会不仅能吃到东西，还能吃到健康的选择，"格雷说。

舰上餐厅还在推行"绿色优先"（Go for Green）计划，该计划通过根据营养价值对食物进行颜色编码，帮助水手识别更健康的选项。标为绿色的食物被认为是最好的，应经常食用。黄色表示可以吃但不应每天食用，红色则表示应偶尔食用，格雷说。

2026年5月29日，海军建筑营中心（NCBC）格尔夫波特的科尔默餐厅作为海军设施司令部岸基餐饮服务改造试点项目的一部分，进行了一项耗资数百万美元的现代化改造。美国海军照片

根据CNIC发布的消息，圣地亚哥的试点项目于2月启动，旨在加强水手在营养以及身心健康方面的教育，目标是减少肌肉骨骼损伤，并提供更多压力管理和睡眠方面的培训。

格雷说，他将根据水手的反馈和人流量来判断试点是否成功。如果更多水手去体能训练设施或舰上餐厅，他就知道这些项目正在实现既定目标。

尽管项目仍处于试点阶段，格雷已计划向所有舰上餐厅和基地推广，但他承认部分推广将取决于海军提供的资金。他计划在未来几个月内向领导层提交财务申请，以改造舰上餐厅，承接格尔夫波特正在运行的试点项目。

格雷说，资金缺口导致海军对舰上餐厅和其他生活质量设施的关注减少。在过去20年里，由于海军在中东参与了多次行动，重点一直放在部署中的水手身上。

"这样做的原因是重要且合理的，"格雷说。"当你没有足够的钱去做所有需要做的事时，你当然得确保能把最主要的事做好。"

但这种优先顺序导致了营房和舰上餐厅质量下降，海军陆战队也面临同样的问题。现在，海军正着手解决资金不足造成的问题。格雷说，除了试点项目外，海军还为所有舰上餐厅增加了Wi-Fi，并实施了宽松的着装规定，让人们愿意在那里用餐。

格雷说，试点项目和推广所需的资金已经拨出。即使需要调整预算，人类表现优化的推广也将继续。

CNIC发言人德斯汀·西伯特（Destiny Sibert）在邮件中表示，两个餐饮试点基地的总成本约为320万美元，包括装修和员工培训。圣地亚哥试点项目的成本约为140万美元，包括人员配备和更新的健身器材。

"无论天塌下来还是涨大水，我们都会继续推进，一跟到底，我们将彻底改造我们的餐饮服务，"格雷说。